金牌作家“偏师老卒”的现代言情，《三味食堂》作品已完结，主人公：老孙头孙晓芸，两人之间的情感纠葛编写的非常精彩：第一章 老街烟火初秋的凉意顺着老街的青石板路蔓延，天色未明，只有零星几家店铺亮起了灯。老孙头推开“三味食堂”的木质店门，那吱呀声响在寂静的晨雾中传得老远。他今年六十五，在这条老街上做了四十年厨子，开店也整整二十年了。店不大，只摆得下六张桌子，却总能在饭点坐满，周末还得排队。“爷爷，我来了。”孙晓芸裹...

《三味食堂老孙头孙晓芸免费小说在线看_完本小说阅读三味食堂(老孙头孙晓芸)》精彩片段

第一章 老街烟火初秋的凉意顺着老街的青石板路蔓延，天色未明，只有零星几家店铺亮起了灯。

老孙头推开“三味食堂”的木质店门，那吱呀声响在寂静的晨雾中传得老远。

他今年六十五，在这条老街上做了四十年厨子，开店也整整二十年了。

店不大，只摆得下六张桌子，却总能在饭点坐满，周末还得排队。

“爷爷，我来了。”

孙晓芸裹着一件厚外套进来，鼻尖冻得微红。

她是老孙头的孙女，大学刚毕业，正在找工作，暂时在店里帮忙。

老孙头没回头，正仔细地点燃灶火：“先把今早送来的羊肉处理了，要肋排那块，纹理你看清楚，必须是微微带肥，肉质粉嫩的那种。”

晓芸应了声，走到冰柜前取出羊肉。

她知道爷爷对食材挑剔到近乎苛刻——羊肉必须是本地散养的小尾寒羊，年龄不超过一年，宰杀后冷藏不超过六小时。

“为什么非要小尾寒羊？”

她曾经问过。

“肉质细嫩，膻味轻，纤维间均匀分布着脂肪，这是做清汤羊肉的上选。”

老孙头一边磨刀一边说，“做菜如做人，底子好，才经得起熬煮。”

此刻，老孙头正将一块上好的羊肋排平铺在案板上，手持一把宽背厚刀，顺着骨缝游走。

刀锋过处，羊肉应声分离，不拖泥带水，露出整齐的骨节。

“看好了，”他对晓芸说，“切羊肉要顺着纹理，但又不能完全顺着，要斜十五度角，这样入口既保留嚼劲，又不会塞牙。”

晓芸认真看着。

爷爷的手布满老茧，指关节因常年握刀而微微变形，但动作依然稳如磐石。

她喜欢看爷爷做菜，那不像是在做饭，更像是一场精心编排的表演。

“爷爷，今天的三菜一汤定好了吗？”

“清汤羊肉、水煮鱼、蒜泥白肉，再加个酸辣土豆丝。”

老孙头头也不抬，“羊肉要熬足四个时辰，你现在就去备料。”

晓芸熟练地取来生姜、大葱、白芷、小茴香等香料。

老孙头瞥了一眼，摇摇头：“生姜去皮，但要留薄薄一层，这样既去腥又不抢味。

葱只取葱白，但要带着根须，那里的泥土味最能衬出羊肉的鲜甜。”

这些细节，晓芸记了二十多年，却总觉得自己还没完全掌握。

天色渐亮，老街苏醒过来。

隔壁理发店的王师